营养健康又好吃的家常菜包括：清蒸鱼、番茄炒蛋、凉拌黄瓜和绿叶蔬菜炒豆腐。
清蒸鱼是一道低脂肪、高蛋白的菜肴。选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，搭配葱、姜等调料进行清蒸。这样做不仅能保留鱼肉的鲜嫩口感，还能最大程度地保留鱼中的营养成分，如不饱和脂肪酸和多种微量元素。清蒸的烹饪方式避免了油炸或煎炒带来的高热量，既健康又美味。
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜。番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；鸡蛋则是优质蛋白质和B族维生素的重要来源。将番茄与鸡蛋炒在一起，不仅色彩鲜艳、口感酸甜可口，还能实现营养的互补，提高菜肴的整体营养价值。
凉拌黄瓜是夏季消暑的好选择。黄瓜含水量高，富含维生素C和钾元素，有助于保持皮肤水润和调节体内电解质平衡。将黄瓜拍碎后加入蒜末、醋和少许盐进行凉拌，能保留黄瓜的清脆口感，同时增添一丝开胃的酸辣味。
绿叶蔬菜炒豆腐则是一道富含植物蛋白和膳食纤维的菜肴。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等富含叶酸、维生素K和多种矿物质；豆腐则是植物性蛋白质的佼佼者，同时还含有大豆异黄酮等有益健康的成分。将绿叶蔬菜与豆腐一起炒制，既能增加菜肴的口感层次，又能实现营养的均衡摄入。
