黑米不属于糙米。
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。
黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。
每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫药米之称。
黑米和糙米是两个不同的概念。
黑米就是一种大米。
糙米是指稻谷去掉谷壳后，保留了米糠层和胚芽的米。
糙米是典型的粗粮，含有多种营养物质和纤维素，但难为人体吸收。建议选择发芽糙米，各种营养元素均以游离状态存在，食用后能充分吸收。
黑米不属于糙米，两者的主要区别在于：加工形式的不同和类型的不同。黑米是一种高营养价值的米种，其得名于外观；糙米主要进行简单加工，从而尽可能多的保留大米胚芽的统称，所以糙米是个大范畴的称谓。通过发芽机3-4天发芽的糙米，营养价值更丰富！
黑米是可以发芽的，所以说黑米也是糙米。糙米去皮叫胚芽米，再精加工，就是精白米了，营养也就23%。1912391388可以和你理论。
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）。
